calorías

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La homeopatía contribuye a la eliminación de toxinas y calma la ansiedad por el comer.

Regula el equilibrio orgánico mediante medicamentos que se obtienen del mundo vegetal, animal y mineral. El objetivo es que el mismo organismo sea capaz de vencer el problema existente. Es una filosofía muy explotada por la estética ya que ayuda aLa homeopatía es una medicina alternativa para recuperar la salud y trata todo tipo de dolencias y enfermedades crónicas. adelgazar disminuyendo la sensación de apetito, evita la retención de líquidos acumulados y elimina las toxinas.

productos naturalesAntes de someterse a un tratamiento homeopático, hay que estudiar qué ha causado el aumento de peso. Este tipo de medicina indaga en las características personales, físicas y psicológicas, y presta mucha atención al comportamiento alimentario.

PASOS PARA PERDER PESO

– Drenando: eliminar las toxinas que acumula el cuerpo y que éste no se aferre a calorías inútiles. La detoxificación se realiza mediante plantas frescas. Las más utilizadas son:

• Fucus, estimula y regulariza el metabolismo basal, aumentan el consumo de calorías favoreciendo la lipólisis y mejora la utilización de azúcares.
• Pilosilla, es diurética y detoxificante. Despeja el cuerpo de los deshechos. Al tomarlo regularmente, mejora la eliminación urinaria.
• Taraxacum, activa la vesícula biliar y favorece la eliminación en caso de retención de agua en los tejidos.

– Tratando: debe producirse un acercamiento holístico para perder peso, es decir, tomar a la persona como una totalidad.

-Restringiendo: reducir el hambre desarrollando ejercicios y mejor hábitos alimenticios.

PRODUCTOS HERBARIOS, TAMBIÉN ADELGAZANTES

Existen muchos productos herbarios que además de ser naturales son muy útiles para ayudar a una persona a adelgazar. Por ejemplo, el té verde aborda el problema desde dos frentes: por un lado retrasa la absorción y aumenta la eliminación de esas grasas indeseables, por lo tanto acelera la pérdida de peso; y por otro, aumenta los niveles de energía corporal.

El té de Java actúa como un eficaz diurético y ayuda a eliminar las toxinas del hígado.

remedios homeopáticosALGUNOS REMEDIOS HOMEOPÁTICOS

El remedio homeopático correcto varía dependiendo de los gustos, el humor, el temperamento y la energía de cada ser humano. Éstos son algunos ejemplos:

– Natrum Sulfuricum: reduce la retención de líquidos.

– Calcarea Carbonicum: produce un efecto de calma, especialmente para los que aún tienen hambre después de una comida.

– Antimonium Crudum: para quienes compensan con comida sus estados de ánimo.

– Phytolacca Berring, T.M.: reducir el deseo de comer constantemente algún bocado.

CÓMO TOMAR LA MEDICINA HOMEOPÁTICA

* Deja disolver los gránulos o pastillas bajo la lengua. Esta zona favorece el transporte rápido de las sustancias activas a través del organismo.
* Mientras dure el tratamiento se recomienda no tomar café, tabaco y alcohol.
* Las sustancias mentoladas disminuyen el efecto de esta medicina.
* Sustituir el dentífrico habitual por uno homeopático, como por ejemplo, Homeogencil
* Los tratamientos, para que sean eficaces, deben ser personalizados. Lo mejor es visitar a un médico homeópata


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En el post anterior os dimos una información básica para que podáis hacer dieta en verano sabiendo qué alimentos necesitáis comer para tener una alimentación sana. A continuación ampliaremos esa información para ayudaros  a reconocer cada grupo de nutrientes y qué tipo de dieta estáis siguiendo.

Carbohidratos

Los carbohidratos (o hidratos de carbono o glúcidos o sacáridos) son la principal fuente de energía en la alimentación y deben aportar aproximadamente un 55% del total. Apenas desprenden residuos y esto los convierte en los nutrientes preferidos por el cerebro y el sistema nervioso para obtener energía. Son economizadores de proteínas porque con una ingesta suficiente de ellos el organismo no necesita utilizarlas como suministro de energía y puede utilizarlas como material plástico, para construir y reparar sus  estructuras. También forman parte de los tejidos del organismo. Los carbohidratos tienen fama de engordar, pero el exceso de peso lo producen más las grasas que los carbohidratos.

Alimentos con altos contenidos en glúcidos: pastas, patatas, fibra, cereales y  legumbres. Podemos encontrar carbohidratos en los alimentos de origen vegetal porque los vegetales almacenan grandes cantidades de almidón producido a partir de la glucosa elaborada por fotosíntesis, y en menor proporción, lípidos (aceites vegetales). Podemos resumir que la glucosa se encuentra en las frutas y verduras; la fructosa en las frutas y miel; la sacarosa en la remolacha, caña de azúcar, en frutas y en verduras; el almidón en los cereales, tubérculos, legumbres, frutas y verduras.

Lo recomendable al día es tomar cinco o más raciones de vegetales verdes y amarillos y de frutas cítricas, y seis raciones que incluyan pan, cereales y legumbres. Tenemos que considerar que una ración equivale a media taza. Así reducimos las grasas y las calorías y aumentamos el consumo de fibra en la dieta diaria.

Si ingerimos fibra le estamos dando movilidad al intestino al aumentar el volumen y ablandar los residuos. Además sirve de lastre y material de limpieza del intestino grueso y delgado. Como retrasa la absorción de los nutrientes, evita las rápidas subidas de glucosa en sangre. También aporta un poco de energía al absorberse los ácidos grasos que se liberan de su fermentación bajo la acción de la flora intestinal. Respecto a la sacarosa, debemos tener en cuenta que su exceso sumado a la falta de higiene bucal puede dar lugar a caries.

Grasas o lípidos

Las grasas o lípidos constituyen otra gran reserva de energía para el organismo junto con los carbohidratos, de los que ya os hemos hablado, ya que
brindan 9 KCal (Kilocalorías) por gramo. Las grasas permiten la absorción de las vitaminas liposolubles (A, E, D y K), almacenan mucha energía y están formando parte de la estructura de las membranas celulares y como relleno de ciertos órganos. Además dan sabor y textura a los alimentos.

Los podemos dividir en ácidos grasos insaturados y ácidos grasos saturados. Los ácidos grasos insaturados pueden ser monoinsaturados y poliinsaturados. Son importantes como protección contra la ateroesclerosis (o arteriosclerosis) y contra el envejecimiento de la piel. Se encuentran en los lípidos de origen vegetal y en el pescado. Los encontramos en los aceites de girasol, maíz, soja, algodón y avena. Siempre que sometemos al calor a estos aceites, ocurre el proceso conocido como hidrogenación: cambiamos su configuración a aceite saturado, por lo que su exceso es nocivo para nuestra salud.

Los ácidos grasos saturados o grasas malas son más difíciles de unirse a otros compuestos y por esto es más complicado que sus moléculas se separen en otras más pequeñas. Debido a su gran tamaño no pueden atravesar las paredes de los vasos sanguíneos y quedan en su interior por lo que pueden formarse placas de ateroma dentro de las arterias, lo que conocemos como aterosclerosis (o arteriosclerosis). La aterosclerosis es un endurecimiento de arterias de mediano y gran calibre. Habitualmente causa un estrechamiento de las arterias que puede progresar hasta la oclusión del vaso impidiendo el flujo de la sangre por la arteria así afectada. Son ricas en ácidos grasos saturados: las grasas animales (tocino, mantequilla, etc.).

El colesterol es un lípido fabricado por el hígado que se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados. Además lo ingerimos porque abunda en las grasas de origen animal. La presencia excesiva de colesterol y de ácidos grasos saturados provoca problemas cardiovasculares y cerebrales por la aparición de la aterosclerosis. El colesterol y los ácidos grasos saturados no son solubles en agua y tienen que ser transportados por lipoproteínas. Estas penetran en las células por sus membranas y dejan en ellas las sustancias grasas. Otras lipoproteínas se encargan de la acción contraria, de transportar el colesterol sobrante de la célula al hígado para que éste lo elimine a través de la bilis. Lo recomendable es consumir alimentos pobres en colesterol y ácidos grasos saturados por lo que debemos intentar no consumir en exceso embutidos, vísceras, grasas animales (excepto el pescado), pasteles elaborados con huevo, leche entera, quesos grasos, bollería industrial, etc.

Proteínas

Las proteínas son los nutrientes necesarios para que el organismo repare y construya sus estructuras. El 18%-20% de nuestro peso en edad adulta está formado por proteínas almacenadas sobre todo en los músculos. Estos nutrientes están formados por aminoácidos. Algunos pueden ser sintetizados por el propio organismo, otros los tiene que aportar la alimentación. Los aminoácidos producen proteínas plasmáticas; sintetizan enzimas, hormonas, neurotransmisores; forman parte de la estructura básica de los tejidos (piel, uñas, tendones, músculos, etc.), los mantienen y reponen; y son la base de la estructura del ADN y del sistema inmune (de defensa) de nuestro cuerpo.

Las proteínas de origen animal están presentes en las carnes, pescados, aves, huevos y productos lácteos. Estas contienen mayor cantidad y diversidad de aminoácidos, por lo que su valor nutritivo es mayor que las de origen vegetal, pero son más difíciles de digerir.

Las proteínas de origen vegetal las encontramos en los frutos secos, la soja, las legumbres, los champiñones y los cereales. Si combinamos correctamente las proteínas vegetales (legumbres con cereales o lácteos con cereales) podemos conseguir un conjunto de aminoácidos equilibrado. El exceso de proteínas es tan poco recomendable como su escasez.

Se piensa que los alimentos ricos en proteínas animales contienen mayor número de toxinas y productos de desecho procedentes del metabolismo celular de los animales. Estas toxinas se pueden evitar consumiendo más proteínas de origen vegetal o aquellas de origen animal procedentes de los huevos, leche y sus derivados.

Llevar a cabo una dieta sana

Para hacer una dieta sana tenemos que tener en cuenta que los diferentes nutrientes se pueden agrupar de varias formas pero no todas son beneficiosas.
Aunque todos los nutrientes son necesarios para nuestro organismo, según consumamos mayor o menor proporción de cada uno de ellos obtendremos una
dieta diferente, y ésta puede ser o no beneficiosa para nuestra salud. Debemos conocer las proporciones correctas de cada alimento para una dieta equilibrada. Para ello os adjuntamos la pirámide alimenticia que os puede servir como guía dietética para que sepáis cuál debe ser la base de nuestra alimentación y qué productos debemos consumir con moderación.

Normativa de la OMS

La OMS (Organización Mundial de la Salud) ha establecido las siguientes proporciones para que no se produzcan desequilibrios:  

  • Los hidratos de carbono deben aportar al menos un 55-60% del aporte calórico total.
  • Las grasas no deben superar el 30% de las calorías totales ingeridas.
  • Las proteínas deben de suponer el 15% restante en la dieta. Aunque parece fácil de seguir, la dieta de las sociedades más desarrolladas no cumplen estas proporciones y el aporte de grasas y proteínas es mucho mayor de lo que debiera. Se recomienda reducir la ingesta de grasas saturadas por las poliinsaturadas y las monoinsaturadas que están presentes en el pescado y en los vegetales.

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De todas formas si consideras que necesitas más asesoramiento, ponte en contacto con nosotros para que nuestras nutricionistas valoren tus necesidades particulares.

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Quienes comen rápido tienen el triple de probabilidades de tener sobrepeso.

comer muy deprisa

  • Los especialistas aconsejan evitar la comida rápida y recomiendan no cenar frente al televisor
  • Es importante educar a los hijos a comer despacio y en un entorno de calma
  • Quienes comen deprisa y sobre todo comida rápida, tienen el triple de probabilidades de tener sobrepeso.

Un estudio de la prestigiosa universidad japonesa de Osaka, con 3.000 casos estudiados con personas de edades comprendidas entres los 30 y los 69 años, ha demostrado que hay dos factores determinantes en el sobrepeso, paso previo a la obesidad:

  • comer hasta tener la sensación de “no puedo más, estoy lleno”
  • comer rápidamente sin masticar de manera adecuada y sin “sentarse a la mesa”

El estudio demuestra también que no hay diferencias relevantes entre hombres y mujeres. Los malos hábitos a la hora de comer conllevan un rápido sobrepeso y, si esos hábitos no se corrigen, la obesidad no tarda en aparecer.

Por tanto, hay que concienciarse de la importancia de comer de manera relajada y en la medida justa. La sensación de saciedad total no es buena, sino que significa que hemos comido más de lo que en realidad necesitamos.

Concienciación que es importante que los padres lleven a cabo con los hijos, puesto que en la infancia se desencadenan los procesos que pueden conducir a una obesidad prematura que puede transformarse en crónica cuando los niños se hacen adolescentes y entran con sobrepeso en la edad adulta.

comer sanoEl momento de la comida debe ser un momento de relax, de tranquilidad, no de urgencia.

Comer con tranquilidad ayuda a mantener un peso adecuado y, desde luego, mejora mucho nuestra calidad de vida.

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Los helados caseros aportan más nutrientes a nuestra alimentación y son fáciles de preparar

A lo largo de todo el año se consumen helados pero con la llegada del buen tiempo se convierten en parte de nuestra alimentación cotidiana e incluso para las personas que sufren diabetes, enfermedades coronarias y que quieren controlar su peso. Pero, ¿qué representan realmente los helados para nuestra salud y alimentación?

Existen muchos tópicos sobre este alimento que hacen pensar que se trata de un capricho, un dulce o un alimento insano e hipercalórico. Pero la realidad es que los helados reúnen muchos valores nutritivos: proteínas, aminoácidos, vitamina B12, sales minerales, etc. Por esta razón no debemos considerarlos sólo como un refresco veraniego, sino también como un alimento que nos aporta elementos importantes para tener una alimentación equilibrada.

Helados caseros, fáciles de preparar

Un sabroso helado casero de frutas y rico en nutrientes puede convertirse en el mejor postre después de una comida baja en calorías y ligera. Gracias a su valor energético y a su rápida asimilación puede ser válido como tentempié que se toma entre comidas.

Los helados que llevan como ingrediente el huevo aportan hierro, un mineral que previene la anemia que pueden sufrir algunas mujeres que tienen una menstruación abundante. Además el frío del helado estimula la actividad nerviosa, favorece la digestión y la actividad muscular del intestino delgado.

Para las personas que quieren cuidar su alimentación y necesitan controlar su peso, un buen revulsivo es consumir helados en su versión ‘light’ o bajos en calorías. Aunque parezca mentira están deliciosos y además tienen todos los beneficios para la salud. Este tipo de helados contienen un 30% menos de kilocalorías que los helados corrientes, ya que están endulzados con sustitutos de azúcar. Al no contener azúcar pueden ser consumidos por los niños, las mujeres embarazadas y las personas diabéticas.

Entre las recetas caseras destacamos el helado de nieve de Jamaica, una deliciosa combinación de té de rosa de Jamaica, agua y jugo de limón. Una ración contiene 129 Kcal. y 0 g de grasas totales y saturadas.

Otra opción refrescante es el granizado de papaya y jengibre. El combinado contiene papaya, Ginger Ale Light, jengibre rallado, Splenda granulada, jugo de limón y hielo. Finalmente el granizado se decora con un casco de lima y ralladura de limón. Esta pequeña tentación sólo aporta 52 Kcal. y 0,6 g. de grasas totales.

Elisabet Golerons

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